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Nella Carta dei Vini, oltre alla carta d'identità del vino, vengono visualizzate anche l'etichetta e una scheda completa di note e sensazioni gusto-olfattive per ognuna di esse. Per meglio rappresentare le diverse tipologie, la Carta dei Vini viene suddivisa in 4 categorie principali: "Vini Bianchi", "Vini Rossi" e "Vini Passiti o da dessert" e "Vini Spumanti" a Metodo Classico. Abbiamo voluto distinguere, nella tipologia dei "Vini Bianchi", i prodotti derivanti da vitigni autoctoni quali il Soave, il Custoza, il Lugana ed il Breganze Bianco dalle varietà di origine da vitigni internazionali quali il Pinot Grigio, lo Chardonnay e il Sauvignon. Abbiamo poi raggruppato negli Altri bianchi i vini IGT (Indicazione Geografica Tipica), data l'impossibilità per la loro composizione (vitigni utilizzati) di rientrare nei disciplinari dei vini di qualità delle zone di produzione più classiche. In quest'ultima categoria sono compresi anche alcuni prodotti di altre regioni o paesi. Analogamente, nella tipologia dei "Vini Rossi", abbiamo distinto i prodotti dati dalle varietà locali quali il Valpolicella, l'Amarone e il Bardolino dagli Altri uvaggi rossi tipici IGT, che includono anche diverse caratteristiche organolettiche date dalla mescolanza con altri vitigni internazionali a bacca rossa come il Cabernet Franc, il Cabernet Sauvignon, il Merlot, il Pinot Nero ed altri ancora. Di grande pregio è la rappresentanza dei vini dolci, che spazia dai Recioti Bianchi di Soave e Rossi di Valpolicella al Torcolato di Breganze ad altri passiti IGT Bianchi e Rossi. La "Carta dei Vini" si conclude con la categoria dei "Vini Spumanti" prodotti con il "Metodo Classico", cioè con la fermentazione, la maturazione e l'affinamento del vino in bottiglia: lo stesso del metodo champenoise che prende nome dalla regione francese dello Champagne. Una grande selezione di prodotti di pregio che ben si adattano alle occasioni più importanti. La Carta dei Vini è in continuo fermento. Le novità più recenti sono la commercializzazione della gamma completa dei vini della Maison de Négoce Villa Rinaldi e l'inserimento di due dei più prestigiosi produttori della zona del Soave e del Valpolicella: Roberto Anselmi e Bertani. Gustatevi alcune delle migliori bollicine italiane prodotte col metodo classico oppure pasteggiate con alcuni dei migliori vini a base Garganega di Anselmi e finite con l'Amarone di Bertani. Tornate a visitarci regolarmente per vedere quali prestigiosi prodotti del Veneto occidentale abbiamo inserito nella nostra Carta dei Vini.  LE GUIDE E I PREMI - ovvero l'eccellenza nel bere
L'edizione 2010 della famosa guida "Vini d'Italia" del Gambero Rosso ha premiato con i prestigiosi Tre Bicchieri 2010 ben 13 etichette presenti nella nostra Carta Vini. La guida Vini d'Italia è un vero e proprio best-seller dell'enologia ed è una delle più autorevoli fonti per la scelta dei migliori vini italiani in circolazione. Ben 34 sono i Tre Bicchieri assegnati al Veneto, dei quali una buona parte è disponibile su ViniSoave.it. 
I riconoscimenti alle nostre etichette non mancano neppure nell'edizione 2009 della Guida "Duemilavini" dell'Associazione Italiana Sommelier, che ha assegnato i suoi Cinque Grappoli a ben 8 etichette presenti nella nostra Carta Vini. Anche Duemilavini ha riconosciuto al Veneto una consistente quantità di premi e non possiamo che essere lieti di poter riconfermare la bontà della scelta di operare con i migliori produttori del Veneto occidentale. Nella pagina riepilogativa degli encomi ricevuti negli ultimi anni dalle etichette presenti in ViniSoave.it si possono visualizzare i percorsi di crescita dei produttori. Sotto ad ogni premio è visualizzata l'annata premiata. Per facilitare la consultazione e i paragoni tra le etichette, abbiamo predisposto una pagina con tutte le schede tecniche dei prodotti premiati nelle guide. Sarà ancora più facile scegliere il vino da acquistare. E' nostro dovere infine segnalarvi che la disponibilità dei prodotti premiati è talvolta limitata. Ci teniamo in costante contatto con i produttori per controllare la disponibilità di ogni prodotto e aggiorniamo frequentemente le schede tecniche per segnalare l'eventuale esaurimento del prodotto; tuttavia talvolta l'etichetta di vostro interesse potrebbe non essere disponibile al momento dell'ordine anche se non segnalata come esaurita nella scheda tecnica. Ve lo comunicheremo nella conferma d'ordine, suggerendovi le migliori alternative. Vi auguriamo una buona degustazione con i migliori vini del
Veneto occidentale. |
