SOAVE

La zona di produzione del Soave ha il proprio epicentro all'estremità orientale dei Colli Lessini della provincia di Verona, raggiungibile percorrendo la A4 Milano - Venezia.

Zona di produzione del SoaveIl tracciato stradale attraversa i vigneti che fungono da collegamento con i centri vinicoli delle valli di Mezzane, Illasi e d'Alpone.

La zona comprende i territori di più comuni, tra i quali quelli di Soave e Monteforte d'Alpone. A questi è riservato l'uso della specificazione  "Classico" in aggiunta alla denominazione "Soave" nei prodotti dell'uva perché zona originaria più antica.

La Garganega è la versione locale del vitigno Trebbiano trovano qui la maggior concentrazione per produrre dei vini di un'intensità e di una pienezza tali da dare piena ragione del nome: Soave.

Cliccate sulla cartina per un maggior dettaglio della stessa e per poter accedere ad alcune immagini rappresentative della zona di produzione DOC Soave.

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VALPOLICELLA

Con il nome Valpolicella si identifica un vasto territorio posto a Nord-Ovest di Verona, che comprende quattro valli disegnate da corsi d'acqua originati dai Monti Lessini.

Zona di produzione del Valpolicella

Il paesaggio che caratterizza la Valpolicella è totalmente collinare ed è dominato pressoché ovunque dai vigneti, quasi sempre coltivati a pergola o a cortina. La via d'accesso principale per la Valpolicella lascia Verona  seguendo il corso dell'Adige per un tratto pianeggiante. Sulla destra si alzano subito le colline, dove si trovano i centri più importanti: Pedemonte, San Pietro in Cariano, Sant'Ambrogio, Gargagnago e Negrar.

La DOC Valpolicella, concessa fra le prime in Italia nel 1968, distingue tra il Valpolicella e il Valpolicella-Valpantena. Sostanzialmente simili per carattere e bevibilità, si assegna la qualifica "superiore" al Valpolicella prodotto nella sola zona classica dei comuni di Negrar, Marano, Fumane, Sant'Ambrogio e San Pietro in Cariano. Si tratta, in questo caso, di un vino più importante, che si presta a un buon invecchiamento.

Cliccate sulla cartina per un maggior dettaglio della stessa e per poter accedere ad alcune immagini rappresentative della zona di produzione DOC Valpolicella.

VINI BIANCHI VINI ROSSI VINI PASSITI METODO CLASSICO
Soave Pinot Grigio Valpolicella Amarone Recioto di Soave Torcolato Breganze Brut Demi Sec
Custoza Chardonnay
Lugana Sauvignon Altri DOC e IGT Bardolino Recioto della Valpolicella Bianchi IGT Dolce Recioto della Valpolicella
Breganze Altri Breganze Rossi IGT
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