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Accordini ACINATICO Amarone della Valpolicella Classico DOC 2016

Prezzo
IVA 22%
€ 35,14
Modello
058
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Varietà: Corvina 75%, Rondinella 20%, Molinara 5%
Collocazione geografica: Negrar - Verona
Note descrittive:
questo vino è ottenuto da uve autoctone della Valpolicella da sempre conservate come patrimonio insostituibile quali la Corvina, la Rondinella e la Molinara. Caratteristica esclusiva di questo prodotto è l'appassimento delle uve fino a febbraio-marzo, che ne fa un esempio di vino rosso secco passito e affinato in legno. Dal colore, denso e concentrato, ai profumi, di spiccata intensità, al gusto, pieno ed equilibrato, il vino presenta un filo conduttore di sensazioni e perfezione tecnica, con un finale di rara setosità e lunghezza. Già godibile, ma certamente molto longevo. La vinificazione avviene in acciaio e tonneau, cui segue la maturazione in barrique di Allier e Nevers per due anni. Lungo affinamento in bottiglia di 24 mesi. Di colore rubino inchiostrato. Naso complesso e aristocratico: dall'impronta minerale, molto evidente nell'incipit olfattivo, si affiancano rose essicate, kirsch, legno balsamico, spezie orientali, sandalo, caffè tostato, china, cuoio e note fumé. Palato elegante e poderoso, ricamato da tannini nobili e da rinfrescanti screziature acide. La generosità alcolica non compromette l'equilibrio generale e dilaga nel finale richiamando i frutti rossi sottospirito e ancora sensazioni tostate. Sensazionale con selvaggina e stracotti di manzo. Viene servito anche come vino da meditazione.
Temperatura di servizio:
18/20°C.
Grado alcolico: 16% vol.
Contenuto: 750 ml



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