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Antica Fratta BRUT Franciacorta DOCG S.A. sboccatura 2016

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Modello
503
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Franciacorta elegantemente fresco e vivace quanto pieno, caratterizzato da piacevoli aromi fruttati e floreali. Ottenuto da uve Chardonnay dopo una permanenza sui lieviti superiore ai 24 mesi. Ottimo aperitivo da provare a tutto pasto; particolarmente adatto a delicati piatti a base di pesce e carni bianche.

ZONA DI PRODUZIONE: Franciacorta, con selezione di uve pregiate da appezzamenti collinari altamente vocati situati in diversi comuni della Franciacorta.
TIPO DI TERRENO: Calcareo-argilloso.
TIPO DI UVE: Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%
ANNATA: E’ un prodotto “sans année”, non millesimato, perché ottenuto dall’assemblage di vini di annate diverse.
GRADO ZUCCHERINO: E’ un Brut, cioè con un basso dosaggio di “Liqueur d’expedition” (circa 7 g/l).
COLORE: Giallo tenue con riflessi verdognoli.
PROFUMO: Ricco e intenso.
GUSTO: Pieno con decisa vena acida.
PERLAGE: Fine e persistente.
ACCOSTAMENTI: Ideale come aperitivo.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10°C
ALCOOL: 13% Vol.
ACIDITA’ TOTALE: 6,0 gr./lt.
ESTRATTO SECCO TOTALE: 28 gr./lt.
ZUCCHERI RESIDUI: 6,5 gr./lt.



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