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Antica Fratta ESSENCE BRUT Franciacorta Brut DOCG 2013

Prezzo
IVA 22%
€ 22,37 € 21,30

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Modello
504
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Scrivi Essence Brut e leggi essenza di Chardonnay. Solo le migliori partite, arricchite da piccole aggiunte di Pinot Nero vinificato in bianco ed un leggero tocco di vino base fermentato in barrique. Tre anni di permanenza sui lieviti alla ricerca di un giusto grado di complessità che esalti eleganza e piacevolezza degli aromi fruttati e floreali che caratterizzano lo “stile Antica Fratta”, senza mai penalizzarne la bevibilità. Elegantissimo aperitivo, eclettico vino da pasto, raffinatissimo “break” nella frenesia della vita.

TIPO DI TERRENO: In parte di origine Morenica, sciolto, drenato, con scheletro abbondante.
TIPO DI UVE: 90% Chardonnay; 10% Pinot Nero provenienti da Cru diversi.
ANNATA: Millesimo 2008 e pertanto ottenuto dalla sapiente unione (assemblage) delle migliori uve di tale annata; l’utilizzo di Pinot Nero, vinificato in bianco, contribuisce all’ottenimento di buon corpo, senza influire sull’eleganza del preponderante Chardonnay.
VENDEMMIA: Tra fine agosto ed i primi di settembre quando le uve hanno raggiunto la corretta maturazione zuccherina, ma conservano ancora notevole acidità e freschezza.
INVECCHIAMENTO: Oltre 42 mesi dalla vendemmia, di cui almeno 36 mesi sui lieviti. Dopo la sboccatura le bottiglie riposano ancora in cantina per altri 5-6 mesi.
COLORE: Giallo paglierino con riflessi dorati.
PROFUMO: Ampio, con sentori di frutta matura.
SAPORE: Gusto Pieno e articolato, fragrante, intenso, equilibrato, buona persistenza.
PERLAGE: Molto fine e persistente, spuma cremosa.
ACCOSTAMENTI: Consigliato a tutto pasto, soprattutto con primi, piatti di carne e pesci saporiti. Ideale con salumi e formaggi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 7/8°C
ALCOOL: 13,00% Vol.
ZUCCHERI RESIDUI: 6,2 gr./lt.



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