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Argiolas IS SOLINAS Carignano del Sulcis DOC Riserva 2016

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CARATTERISTICHE
Colore: rosso rubino con riflessi violacei.
Olfatto: profumo intenso e persistente con note evidenti di frutta matura e confettura.
Gusto: sapore pieno, armonico e caldo con note fruttate persistenti.
SUOLO Sabbioso con componenti calcaree e argillose.
INVECCHIAMENTO: Barriques
VINIFICAZIONE: Fermentazione e macerazione a temperatura controllata, della durata media di 10-12 giorni. Trasferimento in vasche di cemento , svolgimento della fermentazione malolattica.
ABBINAMENTI: Primi piatti ben conditi, ventresca di tonno alla brace, maialetto e capretto arrosto, formaggi ben stagionati.



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