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Argiolas SENES Cannonau di Sardegna DOC Riserva 2015

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CARATTERISTICHE
Colore: rosso rubino intenso con sfumature granate.
Olfatto: intenso ed elegante con un gradevole richiamo a frutti rossi, spezie ed erbe mediterranee.
Gusto: caldo, rotondo, di buona struttura e ottimo equilibrio.
SUOLO: Calcareo-argilloso.
AFFINAMENTO: Affinamento in bottiglia.
INVECCHIAMENTO: Evoluzione in piccoli fusti di rovere per 12 mesi
VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica con macerazione a temperatura controllata tra i 25-28°C per circa 12-15 giorni. Fermentazione malolattica in vasche di cemento vetrificato.
ABBINAMENTI: Primi e secondi piatti strutturati di terra, della tradizione sarda e non, piatti a base di carne e verdure ben conditi e formaggi di media e lunga stagionatura.



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