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Barboursville Vineyards Chardonnay Riserva Virginia 2015

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€ 22,64

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716
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Vivace definizione varietale associata a una vasta versatilità in fatto di abbinamenti, uno Chardonnay che si sposa amabilmente con la gamma più vasta possibile di aspirazioni gastronomiche per un vino bianco. Vendemmiato per essere gustato giovane, spensieratamente conforme alle tradizionali aspettative per uno Chardonnay, senza nessun tipo di passaggio in legno, eppure audacemente pieno di carattere grazie a una prolungata estrazione sulle fecce. Scelto, annata dopo annata, come il vino bianco della casa da uno dei più creativi e stimati ristoranti del mondo, il “The Inn at Little Washington”.

Vitigni: 100% Chardonnay
Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox per 10 giorni a circa 16,6°C (62°F).
Affinamento: Sulle fecce in acciaio inox per 6-9 mesi. 
Alcool: 12,5% vol.
Note organolettiche: La fermentazione a temperatura controllata produce un vino fresco, vivace e croccante, con aromi varietali netti e sapori di mela, pera e limone. Scelto come bianco della casa dal ristorante “The Inn at Little Washington”.
Beva ottimale: Pensato per essere gustato giovane, meglio se entro 1-2 anni.
Abbinamenti gastronomici: Gnocchi con gamberetti sauté e pomodori ciliegini. Carpaccio di pesce spada con lime e olio d’oliva. Gallina della Cornovaglia con patate arrosto al rosmarino.
Temperatura di servizio: 12/14°C



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