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Bepin De Eto CRODA RONCA Colli di Conegliano Rosso Riserva DOCG 2012

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€ 29,00 € 26,93

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Rosso dal colore granato intenso con riflessi rubini. L’aroma è complesso, etereo ed elegante, dove spiccano la cannella e il cuoio, accompagnati da sentori di fieno, tabacco, vaniglia e cacao. Si avverte anche la prugna secca con note leggere di tostato ed eucalipto. Al palato risulta ricco ed elegante con acidità ben armonizzata, sapido e persistente, con finale asciutto dato dalla sua tanninicità.

Zona di produzione: Ubicazione Nel cuore del territorio della DOCG Colli di Conegliano, alle pendici dei primi contrafforti dolomitici nella parte nord della provincia di Treviso. Altimetria 270 m s.l.m. Densità d’impianto 5.000 piante/Ha. Forma di allevamento Guyot.
Tipologia suolo: Argilloso di medio impasto.
Vitigni: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Marzemino.
Note gustative: Vino dal colore rosso granato intenso con riflessi rubini. Olfatto complesso, etereo ed elegante. Spiccano lo speziato orientale di cannella e il cuoio, accompagnati da fieno, tabacco, vaniglia e cacao. Si avvertono ancora la prugna secca e leggere note di tostato ed eucalipto. Gusto pieno, ricco ed elegante con acidità ben armonizzata, sapido e persistente, con finale asciutto che rivela la presenza tannica.
Gradazione alcolica: 15% Vol.
Vinificazione: Epoca di vendemmia prima settimana di ottobre. Le uve, pigiate e diraspate, vengono poste nelle vasche di macerazione per un periodo di circa 2 settimane durante le quali vengono alternate pratiche di rimontaggio, follature e délestage. Alla svinatura il vino viene decantato e fermentato a temperatura controllata. Affinamento in barrique per 30 mesi. Una volta in bottiglia per un periodo non inferiore ai 10 mesi.
Abbinamenti: Si abbina a piatti di carni rosse, cacciagione e a formaggi invecchiati. Ottimo vino da meditazione.
Temperatura di servizio: 18/20°C stappando la bottiglia alcune ore prima. Bicchiere Balloon. Conservazione oltre i 5 anni. Bottiglia coricata posta in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce.



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