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Bertani LE QUAIARE Lugana DOC 2019

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236
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La zona storica del Lugana si estende su vasti pendii che scendono verso il Lago di Garda, e che godono del favorevole clima mite che viene dalle acque lacustri. Lì cresce il Trebbiano di Lugana, da cui questo vino deriva completamente. Aromatico e fresco, rappresenta il vino di maggior personalità e struttura tra i bianchi del lago. Il suo colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli si apre al naso con note di pera e pesca, le cui sensazioni piacevoli tornano anche in bocca. Fermentato appositamente solo in botti di acciaio, questo vino chiaro e cristallino ben si accompagna alla leggerezza e delicatezza dei piatti di pesce.
Vitigni e impianti:
Trebbiano di Lugana. Le viti sono allevate a spalliera con 5.000 ceppi/ha.
Zona di produzione:
Le uve provengono dai lievi pendii che scendono verso il Lago di Garda, con terreni di natura argilloso-calcarea.
Vinificazione:
La vendemmia si effettua dalla metà di settembre. Segue una pigiatura soffice e la fermentazione in serbatoi di acciaio, con temperature che variano dai 14° ai 16°C.
Maturazione:
In contenitori di acciaio sopra i lieviti di fine fermentazione per almeno tre mesi, con un periodico rimescolamento del deposito di lieviti.
Note organolettiche:
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso apre con sentori di frutta tipo pera e pesca e note di susine. In bocca ritornano i frutti, con delle belle sensazioni sapide e buon equilibrio acidico.
Alcohol:
12% vol.



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