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Bisol VIGNETI DEL FOL Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry DOCG 2017

Prezzo
IVA 22%
€ 13,79 € 12,97
Modello
700
Produttore
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Il Fol è un'area di grande rinomanza che si estende dal lembo più a sud del Cartizze e attraversa la parte più collinosa di S. Stefano (250 metri s.l.m.), dove ha sede la Cantina Bisol. Una fama davvero ben meritata dalle sue uve che, nutrite da terreni dove l'argilla poggia sull'arenaria marina, sono ricche di elegante acidità naturale e di notevoli profumi. Anche in questo caso, la tecnica della macerazione a freddo è finalizzata ad esaltare le caratteristiche organolettiche di questo raffinato Prosecco.

Vitigno: 100% Glera
Gradazione alcolica: 11,5 % vol.
Gradazione zuccherina: 16 grammi per litro

Il colore è giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli, reso brillante dal perlage minuto, ricco e persistente. Il profumo è delicato, vivace, le note di fiori di campo e di fruttato si fondono in un complesso armonico di rara finezza. Il sapore è lievemente morbido, equilibrato, sapido, gradevolmente acidulo e fruttato.
Servizio: servire ad una temperatura di 8°C, in un calice di cristallo.
Suggerimenti: grazie al suo fresco carattere è il calice perfetto per il fuori pasto, si abbina però in modo eccellente ai crostacei e ai frutti di mare, in cucina aggiunge personalità ai fumetti di pesce e ai risotti fantasia.



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