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Cà dei Frati I FRATI Lugana DOC 2019

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Modello
512
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Il vino che ha fatto conoscere e continua ad essere l'immagine dell'azienda. Ha il filo diretto con la sua varietà, la Turbiana, il suo vitigno autoctono. Concepito per essere consumato nell'annata, esprime la parte migliore di sé a distanza di molti anni dall'imbottigliamento. Nella sua giovinezza è fresco, lineare e dotato di grande finezza ed eleganza con note delicate di fiori bianchi e balsamiche, sentori di albicocca e mandorla. Il tempo gli consente di evolvere esprimendo con maggior determinazione le note minerali. Il vino acquisisce una sua complessità con sentori iodati, spezie e frutta candita. In bocca è capace di avvolgere tutto il palato grazie ad una importante essenza sapida accompagnata da acidità viva ed esuberante. In giovinezza è da preferire con una temperatura di servizio di 12°C circa, con antipasti freddi o tiepidi ma delicati ed accompagna piatti di pesce sia bollito che al vapore o alla griglia.

Vitigni utilizzati: Turbiana 100%
Località dei vigneti: Vigneto "I Frati", Sirmione - Brescia / Vigneto "San Rocco", Pozzolengo - Brescia / Vigneto "Ronchedone", Desenzano del Garda - Brescia / Vigneto "La Tür", desenzano del Garda - Brescia / Vigneti "Rovizza Alta" e "Massoni", Peschiera del Garda - Verona
Composizione del terreno: calcareo - argilloso
Tipo di vinificazione: acciaio e malolattica parziale 80%
Affinamento ed evoluzione: in acciaio sui lieviti fini per 6 mesi, seguito da 2 mesi in bottiglia
Grado alcolico: 13% vol.



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