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Cà dei Frati ROSA DEI FRATI Riviera del Garda Bresciano DOC 2018

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562
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Le rive meridionali del Benaco hanno conservato da sempre la tradizione di un vino leggiadro, fresco e gentile come il Rosa dei Frati. Un chiaretto di alto livello capace di sorprendere per la propria semplice autorevolezza. Fresco e delicato ma incisivo, è in grado di essere protagonista della tavola. Al naso evidenzia sentori di fiori di biancospino, mela verde, mandorla bianca e ciliegia selvatica. In bocca è gustoso, fresco, sapido e capace di stimolare il palato grazie alla sua viva acidità e ai sentori di piccoli frutti rossi. La facilità di beva invita al bicchiere successivo con un atteggiamento di spensieratezza. Indicato con salumi non eccessivamente grassi, verdure fritte, funghi, insalata di pomodoro e mozzarella, paste delicate e risotti primaverili, carni bianche leggere e pesci con lavorazione più decisa.

Vitigni: Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera
Località dei vigneti: Vigneto "I Frati", Sirmione - Brescia / Vigneto "La Tür", Desenzano del Garda - Brescia
Composizione del terreno: calcareo - argilloso, limoso e sabbioso
Tipo di vinificazione: in acciaio con lieve contatto macerativo. Malolattica parziale 80% circa
Affinamento ed evoluzione: in acciaio sui lieviti fini 6 mesi, seguito da 2 mesi in bottiglia
Grado alcolico: 12,5% vol.

 



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