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Ca' Rugate SAN MICHELE Soave Classico DOC 2018

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003
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Denominazione: Soave Classico DOC
Uvaggio: 100% Garganega
Zona di produzione: vigneti della zona classica di Monteforte d’Alpone - Verona.
Terreni: collinari di origine vulcanica e di natura argillosabasaltica.
Raccolta: fine settembre.
Vinificazione: vinificato in bianco, con fermentazione in serbatoi di acciaio inox a 16-18°C, per un periodo di circa 8-12 giorni.
Aspetti organolettici: colore giallo paglierino. Naso fine e delicato di fiori dolci di campo: camomilla, sambuco, iris. Palato gradevole, con retrogusto di mandorla dolce.
Abbinamenti gastronomici: buono come aperitivo, si accompagna bene agli antipasti e alle carni bianche e a piatti a base di pesce
Grado alcolico: 12% circa
Temperatura di servizio: 10/12°C



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