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Ca' Rugate AMEDEO Spumante Brut Metodo Classico Lessini Durello DOC 2013

Prezzo
IVA 22%
€ 24,00
Modello
005
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Amedeo è un metodo classico in cui l’uva Durella rappresenta la parte prevalente dell’assemblaggio. Durella è un'ulteriore atto d’amore verso il territorio di appartenenza, l’ennesima sfida con cui Ca’ Rugate intende cimentarsi.

Tipologia: Spumante Metodo Classico Brut
Uvaggio: 90% Durella 10% Garganega
Zona di produzione: località Brenton, nella zona collinare del comune di Roncà - Verona
Terreni: di origine basaltica, ricchi di sostanze minerali
Raccolta: inizio settembre
Vinificazione: la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Nella primavera successiva alla vendemmia il vino viene posto in bottiglia con l’aggiunta di lieviti. Il dégorgement avviene dopo circa 42 mesi.
Aspetti organolettici: delicati sentori di crosta di croissant appena sfornato, con richiami a spezie e note di pesca bianca, accompagnati da una beva vigorosa e avvolgente, sorretta da un’acidità sferzante e cristallina
Abbinamenti gastronomici: eccellente come aperitivo, ideale come vino a tutto pasto, ottimo con primi piatti, carni bianche, salumi, crostacei e frutti di mare dati analitici
Grado alcolico: 12.5% circa
Temperatura di servizio: 8/10°C



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