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Ca' Rugate FULVIO BEO ROSE' Extra Brut Metodo Classico sboccatura 2020

Prezzo
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Modello
298
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Tipologia: Spumante Metodo Classico
Uvaggio: 100% Molinara
Zona di produzione: migliori uve dei vari vigneti dell’azienda nella zona collinare di Montecchia di Crosara - Verona
Terreni: ricchi di scheletro e prevalentemente calcarei
Raccolta: inizio settembre
Vinificazione: dopo una breve macerazione di 1-2 giorni sulle bucce, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio. Nel marzo successivo alla vendemmia il vino viene posto in bottiglia con l’aggiunta di lieviti che innescano una seconda fermentazione. Dopo circa 24 mesi i lieviti, mediante la "sboccatura", fuoriescono dalla bottiglia. A questo punto, lo spumante Fulvio Beo Rosè è pronto per il confezionamento
Aspetti organolettici: colore rosa corallo con sfumature che virano verso tonalità color salmone. Al naso profumi di piccoli frutti di bosco, ribes e fragoline e delicati richiami di mandorla
Grado alcolico: 12.5% circa
Temperatura di servizio: 8/10°C



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