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Castello del Poggio Brachetto Piemonte Spumante DOC

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Modello
118
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Zona di produzione: Portacomaro d’Asti
Uve: Brachetto in purezza
Gradazione alcolica: 7% in volume
Vinificazione e affinamento: La vinificazione avviene con pigiatura soffice delle uve, dopo una fase di criomacerazione della durata di 3/4 giorni. Questo processo ha lo scopo di mantenere ed esaltare gli aromi primari dell’uva. In seguito avviene la fase di spumantizzazione.
Colore: Rosso rubino tenue con festosa spuma rosea.
Profumo: Pieno e piacevolmente intenso con sentori di rosa bulgara e muschio.
Sapore: Armoniosamente dolce, fresco, finemente aromatico.
Temperatura di servizio: Va servito attorno ai 6/8°C.
Abbinamenti gastronomici: Ottimo con ogni tipo di dolce, soprattutto con crostate e torte alla frutta.



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