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Castello del Poggio MASAREJ Barbera d'Asti DOCG 2012

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553
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Massima espressione dell’autoctono Barbera e del territorio. E’ un vino che mantiene una freschezza invidiabile. Al primo incontro al palato è sorprendente perché è capace di conciliare gli opposti: acidità e struttura. Racconta il terroir dell’astigiano in maniera impeccabile. Frutto rosso profondo, ciliegia, anche cuoio e lieve inclinazione al selvatico. Masaréj, un rosso di finezza assoluta, matura per quasi due anni tra legno e bottiglia. Perfetto con selvaggina, carni di manzo, paste spesse sa essere anche compagno d’amore dei frutti autunnali: funghi e tartufi, o solido fondamento per un incontro di rurali emozioni come una cena in campagna.

Zona di produzione: Portacomaro d’Asti
Uve: Barbera in purezza
Gradazione alcolica: 15% in volume
Tipologia del terreno: Nel territorio comunale di Portacomaro d’Asti, sulle morbide colline dell’Astigiano: i terreni sono a tessitura franco-limoso-argillosa, a reazione subalcalina, profondi, evolutisi su depositi eluvio-colluviali di copertura delle formazioni più antiche riconducibili alle Argille di Lugagnano e alle Sabbie di Asti.
Vinificazione e affinamento: Tradizionale vinificazione in rosso entro fermentini verticali, con lunga e delicata macerazione delle bucce, dopo la pigiatura e diraspatura delle uve vendemmiate a mano. Trascorsi 14 giorni si svina e si procede al completamento della fermentazione malolattica. L’affinamento dura 1 anno in tonneaux da 500 e 700 litri e ulteriori 8 mesi in bottiglia.
Caratteristiche organolettiche: Rubino compatto. Al naso svela profumi intensi di viole e peonie, poi prugne e ciliegie, invitanti spezie di pepe nero e cardamomo. Bocca solida, strutturata, marcata da un supporto calorico importante, equilibrata da freschezza e da elegante trama tannica.



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