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Castello del Poggio Moscato d'Asti DOCG 2018

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614
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Zona di produzione: Costigliole d’Asti
Uve: Moscato bianco in purezza
Gradazione alcolica: 5% in volume
Vinificazione e affinamento: La fermentazione avviene sino ai 5° alcolici e mediante l’utilizzo del freddo vengono mantenuti gli zuccheri naturali dell’uva per conferire al Moscato doti di aromaticità e dolcezza.
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati accompagnati da una leggera spuma.
Profumo: Intenso, molto piacevole, ben caratterizzato da delicati sentori di sottobosco, muschio e pesca.
Sapore: Garbatamente dolce, armonico e di finissimo aroma.
Temperatura di servizio: Da servire attorno ai 6°C.
Abbinamenti gastronomici: Eccelle a fine pasto con i dolci, con la frutta, specie in macedonia. Ottimo anche con gelati e da solo come vino da conversazione.



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