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Col Vetoraz CARTIZZE SUPERIORE DRY DOCG 2018

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€ 18,67

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Modello
459
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Proviene dalle colline (Rive) di Col Vetoraz e Mont della rinomata zona del Cartizze alto. Il profumo è intenso e delicato di fiori e frutta matura. Il gusto è vellutato, pieno e giustamente aromatico.

Zona di origine: Valdobbiadene - Treviso
Vitigno: Prosecco Superiore
Epoca di vendemmia: 20 Settembre / 10 Ottobre
Vinificazione: In bianco con pressatura soffice
Fermentazione primaria: Decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata
Presa di spuma: 30 - 40 giorni
Affinamento: 1 - 3 mesi
Metodo di spumantizzazione: Rifermentazione in grande recipiente “Metodo Charmat”
Alcohol: 11,5% Vol.
Residuo zuccherino: 26‰
Conservazione: Le bottiglie vanno conservate verticali, in ambiente fresco ad umidità costante, lontano dalla luce
Temperatura di servizio: 8/10°C
Perlage: Fine e persistente
Spuma: Cremosa
Profumo: All’olfatto richiama floreali di rosa, agrumi, acacia e fruttati di pesca bianca, pera e mela
Gusto: Vellutato, con una aromaticità elegante e avvolgente
Abbinamento: Accompagna con grazia la chiusura di un pasto pregiato, è ideale per ricordare momenti importanti.



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