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Col Vetoraz MILLESIMATO DRY Prosecco Valdobbiadene DOCG 2018

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Modello
455
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Proviene dalle colline (Rive) più favorevolmente esposte della vocata zona di Valdobbiadene. È un vino elegante, intenso, fruttato con note floreali. Al gusto si presenta aromatico e di struttura rotonda.

ZONA DI ORIGINE Valdobbiadene - Treviso
VITIGNO Prosecco Superiore
EPOCA DI VENDEMMIA 20 Settembre / 10 Ottobre
VINIFICAZIONE In bianco con pressatura soffice
FERMENTAZIONE PRIMARIA Decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata
PRESA DI SPUMA 30 - 40 giorni
METODO DI SPUMANTIZZAZIONE Rifermentazione in grande recipiente “Metodo Charmat”
ALCOHOL 11,5% Vol.
RESIDUO ZUCCHERINO 24‰
CONSERVAZIONE Le bottiglie vanno conservate verticali, in ambiente fresco ad umidità costante, lontano dalla luce
TEMPERATURA DI SERVIZIO 8/10°C
PERLAGE Fine e persistente
SPUMA Cremosa
PROFUMO All’olfatto richiama floreali di rosa, agrumi, acacia e fruttati di pesca bianca, pera e mela
GUSTO Elegante, aromatico e di struttura rotonda
ABBINAMENTO Protagonista ideale di brindisi e festeggiamenti, adatto ad ogni momento della giornata



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