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Di Majo Norante APIANAE Moscato del Molise DOC 2013 500ml

Prezzo
IVA 22%
€ 16,23 € 15,48
Modello
758
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Da questo antico vitigno caro ai Papi, che veniva coltivato in Italia già nel 200 A.C. con il nome di Apicia, Apicius o Apianae - secondo Colummella e gli altri Georgici, si è ottenuto un vino dolce con sapore di Moscato. Dal colore giallo oro tenue, brillante, con lievi riflessi ambrati, ha un profumo fresco ed intenso, con caratteristici sentori di fiori d'arancio e miele di zagara. È un vino ampio con sapore di moscato, ricco, con zuccheri residui netti ma dal retrogusto asciutto. Vino da meditazione, si accompagna bene a patè, dolci e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 10°-12°C
Vitigno: Moscato
Zona di produzione: C.da Canarda - Campobasso Altitudine 200 mt.
Tipologia del terreno: argilloso, sabbioso
Età media delle viti in produzione: anni 15
Vendemmia: fine ottobre/novembre
Vinificazione: l'uva passita sulla pianta viene criomacerata. Per esaltarne i profumi, viene sottoposta intera a lieve pressatura. Fermenta lentamente a temperatura controllata. Fermentazione malolattica completa in botte
Affinamento: 1 anno in vasca d'acciaio - 6 mesi in bottiglia



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