evidence

Produttori

Carrello 

0 articoli nel tuo carrello

Nuovi prodotti

Tenuta_SantAntonio_ANTONIO_CASTAGNEDI_Amarone_della_Valpolicella_DOCG_2015
Tenuta Sant'Antonio
Tenuta Sant'Antonio ANTONIO CASTAGNEDI Amarone della Valpolicella DOCG 2015
€ 29,88

I nostri migliori prezzi

Domni_Veneti__Cantina_di_Negrar_VIGNETI_DI_JAGO_Amarone_della_Valpolicella_Classico_DOCG_2013
Domìni Veneti - Cantina di Negrar
Domìni Veneti - Cantina di Negrar VIGNETI DI JAGO Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2013
€ 39,00€ 42,00

MODALITÀ DI PAGAMENTO

paypal_title
Carta di credito
Bonifico bancario
Contrassegno

Newlsetter

DISPONIBILITÀ IMMEDIATA

Registrati e aggiungi ai preferiti

Registrati

Domìni Veneti - Cantina di Negrar VIGNETI DI JAGO Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2013

Prezzo
IVA 22%
€ 42,00 € 39,00
Modello
554
Aggiungi al Carrello

Jago, da sempre microarea di valore, vocata a produrre grandi vini di struttura, si conferma tale anche con questo Amarone.

Vitigni: Corvina 60%, Corvinone 15%, Rondinella 15% altre varietà autoctone 10%. 
Dati analitici: Alcol svolto 16,50% Vol. Estratto secco netto 34,00 g/l pH 3,70
Vigneto: Situato nel cuore della Valpolicella Classica, nella frazione di Jago, su terrazzamenti a secco.
Altimetria: da 200 a 250 metri s.l.m. Esposizione sudest.
Tipologia del terreno: limo- argilloso, a tratti calcareo. Inerbimento del vigneto.
Sistema di allevamento: pergoletta veronese.
Età delle viti in produzione: 15 anni.
Vinificazione e affinamento: vendemmia a Settembre, inizio Ottobre con selezione esclusivamente manuale. Appassimento in fruttaio per 100/120 giorni. Pigiatura a Dicembre/Gennaio con diraspatura delle uve. Temperatura di fermentazione da 12° a 23°C. Macerazione per 35 giorni, dei quali 15 a freddo. Follature manuali con la frequenza di 3 al giorno. Trasferimento in barrique a fine Maggio. Fermentazione malo-lattica completa. Affinamento in barrique nuove da 225 litri di rovere Francese Allier e Never per 24 mesi. Affinamento in bottiglia per circa 12 mesi. Stabilizzazione naturale.
Note degustative: Colore rosso molto intenso, con tonalità leggermente violacee. Profumo complesso, speziato, etereo, evoluto, con sentori di vaniglia che a tratti ricordano il frutto passito. Sapore corposo, con tannini dolci che conferiscono morbidezza ed eleganza assieme agli aromi di frutta secca, spezie e tabacco.
Abbinamenti gastronomici: si abbina tradizionalmente a selvaggina, carne alla brace, brasati e formaggi stagionati; viene servito anche fuori pasto, quando la conversazione diventa più gradevole.
Temperatura di servizio: 18/19°C



Visite Recenti
Prodotti visitati recentemente
  • Domìni Veneti - Cantina di Negrar VIGNETI DI JAGO Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2013
    Domìni Veneti - Cantina di Negrar
    Domìni Veneti - Cantina di Negrar VIGNETI DI JAGO Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2013
     
    € 39,00€ 42,00
Spedizione gratuita
per acquisti di importo
pari o superiore a
120€

solo per le spedizioni
in territorio nazionale

Guide e premi
l'eccellenza nel bere



Dettagli
Guide e premi
l'eccellenza nel bere



Dettagli
Kit di degustazione

eleganti cofanetti contenenti
6 bottiglie da 375 ml

Dettagli