• logo sono sicuro
  • Vinisoave.it has been awarded in
    Wine-Searcher's 2018 Retailer Awards!

    awards gold italy awards gold europe awards gold overall
evidence

Produttori

Carrello 

0 articoli nel tuo carrello

Nuovi prodotti

Domni_Veneti__Cantina_di_Negrar_Valpolicella_Classico_Superiore_DOC_2016
Domìni Veneti - Cantina di Negrar
Domìni Veneti - Cantina di Negrar Valpolicella Classico Superiore DOC 2016
€ 10,20

I nostri migliori prezzi

Domni_Veneti__Cantina_di_Negrar_MATER_Amarone_della_Valpolicella_Classico_DOCG_Riserva_2011
Domìni Veneti - Cantina di Negrar
Domìni Veneti - Cantina di Negrar MATER Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva 2011
€ 115,50€ 121,80

MODALITÀ DI PAGAMENTO

paypal_title
Carta di credito
Bonifico bancario
Contrassegno

Newlsetter

DISPONIBILITÀ IMMEDIATA

Registrati e aggiungi ai preferiti

Registrati

Domìni Veneti - Cantina di Negrar Valpolicella Classico Superiore DOC 2016

Prezzo
IVA 22%
€ 10,20
Modello
783
Aggiungi al Carrello

Lo stile di questo Valpolicella DOC Classico Superiore pone l’attenzione sul profilo più tipico e tradizionale del Valpolicella: la trama della struttura ben distribuita, un buon rapporto e fusione tra le sensazioni aromatiche, olfattive e gustative creano un risultato di sobrietà ed eleganza. Di colore rosso rubino e dal profumo intenso e persistente, con note fruttate di ciliegia e prugna, floreali di viola e leggermente speziate di pepe nero, si caratterizza per un sapore fresco, fruttato, con elegante equilibrio di struttura e corpo e la giusta armonia tra acidità e tannino. Ideale da degustare in abbinamento ai piatti della tradizione veronese, come ad esempio lasagne con coniglio e tortelloni con Monte Veronese. Ottimo con i salumi.

Uvaggio: Corvina 60%, Corvinone 15%, Rondinella 15%. Altre uve come da disciplinare 10%.
Grado alcolico:
13,50% vol.
Il vigneto:
Situato nel cuore della Valpolicella Classica, su terrazzamenti a secco. Altimetria da 250 a 450 metri s.l.m. Esposizione sud-est e sud-ovest. Tipologia del terreno: molto vario, prevalentemente argillo-limoso, in parte calcareo, in parte di origine vulcanica. Inerbimento del vigneto. Sistema di allevamento: pergola doppia. Età delle viti in produzione: da 15 a 25 anni. Carico di gemme per ceppo: 18. Densità di impianto: 3.300/4.000 viti per ettaro. Resa per ettaro: 60 hl.
La produzione: Vendemmia: Settembre fino ad inizio Ottobre esclusivamente manuale. Pigiatura con diraspatura delle uve. Temperatura di fermentazione 25-28°C. Macerazione di 10 giorni con follature programmate alla frequenza di 3 al giorno di 20 minuti. Affinamento in acciaio. Fermentazione malolattica completa. Stabilizzazione: naturale.
Abbinamenti in cucina: Si abbina tradizionalmente ai piatti della tradizione veronese, quali lasagne con coniglio e tortelloni con Monte Veronese. Ottimo con i salumi.
Temperatura di servizio: 14/16°C.



Visite Recenti
Prodotti visitati recentemente
  • Domìni Veneti - Cantina di Negrar Valpolicella Classico Superiore DOC 2016
    Domìni Veneti - Cantina di Negrar
    Domìni Veneti - Cantina di Negrar Valpolicella Classico Superiore DOC 2016
     
    € 10,20
Spedizione gratuita
per acquisti di importo
pari o superiore a
120€

solo per le spedizioni
in territorio nazionale

Guide e premi
l'eccellenza nel bere



Dettagli
Guide e premi
l'eccellenza nel bere



Dettagli
Kit di degustazione

eleganti cofanetti contenenti
6 bottiglie da 375 ml

Dettagli