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Donnafugata PRIO Catarratto Sicilia DOC 2015

Prezzo
IVA 22%
€ 9,85 € 7,97
Modello
068
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Prio, nel dialetto siciliano sinonimo di allegria e felicità, è il nuovo monovarietale di Donnafugata. E' l'allegria inaspettata e autentica,seduta su una spiaggia al tramonto di un giorno di inizio estate, dolcemente baciata da una farfalla che si posa sul suo volto. Un vino che si inserisce nel filone di ricerca e di innovazione che l’azienda porta avanti sulle varietà autoctone siciliane. Prodotto con uve Catarratto, è un vino intrigante e sensuale che dona gioia al primo sorso.

Tipologia: Bianco - Catarratto Sicilia Doc.
Uve: Catarratto.
Zona di produzione: Sicilia sud-occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi.
Altitudine: da 200 a 600 m s.l.m.
Orografia: collinare.
Suoli: franco-argillosi a reazione sub-alcalina (pH da 7,5 a 7,9). Calcare totale da 20 a 35%. Ricchi in elementi nutritivi (potassio, magnesio, calcio, ferro, manganese, zinco).
Fermentazione: in acciaio, alla temperatura di 14-16°C.
Affinamento: in vasca per alcuni mesi e almeno tre mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
Dati analitici: alcol 12,65 % vol - acidità totale 5,6 g/l - pH 3,21
Descrizione: di colore giallo paglierino brillante, Prio offre un bouquet delicato e sottile caratterizzato da sentori di fiori bianchi (sambuco). La bocca è ampia e fragrante con piacevoli sentori agrumati tra cui spiccano il cedro e il bergamotto. La chiusura è lunga e persistente. Un vino che dona gioia sorso dopo sorso.
Cibo & vino: da abbinare con antipasti caldi e freddi della cucina di mare, crostacei, primi piatti a base di verdure. Servirlo in calici di media ampiezza e media altezza, può essere stappato al momento, ottimo a 10/12°C.
Situazioni: compagno ideale per feste tra amici, ve lo consigliamo anche per accompagnare barbecue estivi in riva al mare.



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