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Domìni Veneti - Cantina di Negrar
Domìni Veneti - Cantina di Negrar Valpolicella Classico Superiore DOC 2016
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Domni_Veneti__Cantina_di_Negrar_AMANDO_Recioto_della_Valpolicella_Classico_DOC_2012_500_ml
Domìni Veneti - Cantina di Negrar
Domìni Veneti - Cantina di Negrar AMANDO Recioto della Valpolicella Classico Ammandorlato DOC 2012 500 ml
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Equipe5 Spumante Metodo Classico Millesimato Brut 2013 sboccatura 2019

Prezzo
IVA 22%
€ 13,87
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Uve: Chardonnay 80%, Pinot nero 20%
Vinificazione e affinamento: Le uve intere, tutte provenienti dal medesimo anno di vendemmia, vengono pressate in maniera soffice e viene utilizzata solo la parte di prima spremitura, il mosto-fiore. Dopo la prima fermentazione e l’aggiunta del liqueur de tirage si procede all’imbottigliamento in caratteristiche bottiglie champagnotte di colore verde scuro (tiraggio). Le bottiglie di Equipe5, sistemate orizzontalmente nelle cantine sotterranee di Borgo Rocca Sveva, iniziano una lenta rifermentazione. L’affinamento in bottiglia è sempre di oltre 36 mesi e il remuage avviene manualmente, secondo il metodo tradizionale. Dopo la sboccatura si procede al dosaggio del liqueur d’expedition: ora Equipe5 è pronto per essere assaporato
Colore: giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente
Profumo: deliziose sensazioni di brioches con una delicata nuance fresca e fruttata
Sapore: il sorso morbido, cremoso e fragrante
Alcool: 12% vol.
Temperatura di servizio: 6/8°C.



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