Ferrari PERLE' NERO Millesimato Spumante Metodo Classico Trento DOC 2013 sboccatura 2021

Note descrittive:
stupisce il Perlé Nero perchè straordinariamente diverso, orgogliosamente unico, un fuoriclasse! La sfida del Pinot Nero in purezza per un Blanc de Noirs millesimato straordinariamente diverso e orgogliosamente unico. Un Pinot Nero selezionato nei migliori vigneti della famiglia Lunelli, racconta la straordinaria vocazione delle alte colline del Trentino. Accurata selezione di sole uve Pinot Nero, raccolte con vendemmia manuale a metà settembre. Colore giallo dorato. Naso materico, ricco e maturo, potente, di grande complessità che spazia dal fruttato al minerale, al tostato. Un grande vino dalla personalità certa, di rara complessità, in perfetto equilibrio tra note fruttate e tostate, completato da un'intrigante sapidità. Al palato, l'elegante cremosità sa sorprendere in un dinamismo che trascina fino al maestoso, avvolgente finale, che sembra non volere finire mai.
Temperatura di servizio prossima ai 6°C.
Uve:
Pinot Nero 100%
Zona di produzione:
vigneti di proprietà della famiglia Lunelli, coltivati nelle zone più alte all'interno delle aziende agricole di Villa Margon, Maso Orsi e Maso Valli, a oltre 400 metri.
Gradazione alcolica:
12,5% vol.