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Ferrari PERLE' ROSE' Millesimato Spumante Metodo Classico Trento DOC 2012 sboccatura 2018

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Modello
364
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Note descrittive:
millesimato rosé ottenuto dall'ineguagliabile Pinot Nero dei vigneti di proprietà della Famiglia Lunelli, destinato ad una nicchia di veri intenditori. Uve raccolte con vendemmia manuale a metà settembre. Maturazione per almeno 5 anni sui lieviti selezionati in proprie colture. Colore rosa antico delicato. Naso dal bouquet intenso, fine, elegante, con note dominanti di piccoli frutti maturi: ribes, fragoline di bosco e lamponi con piacevoli fragranze di scorza d'arancia, rosa e cumino. Palato elegante, vellutato. Di ottima struttura nel quale la piacevole e raffinata tipicità del Pinot Nero è esaltata ed impreziosita da una delicata nota di spezie, di mandorla dolce e di lievito: tutte componenti che conferiscono grande armonia e notevole persistenza.
Temperatura di servizio tra i 6 e gli 8°C.
Uve:
Pinot Nero 80%
Chardonnay 20%
Zona di produzione:
vigneti alle pendici dei monti del Trentino a 300-600 metri, esposti a sud-est e sud.
Gradazione alcolica:
12,5% vol.



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