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Ferrari PERLÉ ZERO Spumante Metodo Classico Trento DOC 2010 sboccatura 2017

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IVA 22%
€ 46,03

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677
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Un mosaico di millesimi a dosaggio zero che esprime l’essenza dello Chardonnay di montagna. È un mosaico di millesimi che porta all’estremo la raffinata arte della creazione delle cuvée: l’acciaio esalta il frutto e l’eleganza aromatica dello Chardonnay, il legno dona struttura e ricchezza gustativa, mentre il vetro conferisce l’espressività e profondità che rendono questo Trento DOC unico e irresistibile. Il Ferrari Perlé Zero è frutto di un sapiente lavoro di assemblaggio di vari millesimi. Questa è la prima cuvée, la Cuvée Zero 10, creata appunto nel 2010 con vini delle vendemmie 2006, 2008 e 2009.

Uve: Chardonnay 100%
Durata della maturazione: Ogni cuvée di Ferrari Perlé Zero, che prende il nome dall’anno della messa in bottiglia, è un mosaico di millesimi precedentemente affinati in acciaio, legno o vetro. Una volta imbottigliata, la cuvée matura un minimo 6 anni su lieviti selezionati in proprie colture. Zona di produzione: Vigneti di montagna di proprietà della famiglia Lunelli, alle pendici dei monti del Trentino.
Gradazione alcolica: 12.5% vol.
Esame visivo: Il perlage raffnato è avvolto da riflessi dorati e lucenti.
Olfattivo: L’esordio al naso è caratterizzato da estrema pulizia olfattiva che regala note di pompelmo, di radice di zenzero, di ananas fresco, che lasciano spazio successivamente a ricordi di erbe aromatiche e cumino.
Gustativo: L’ingresso in bocca è asciutto, sapido e dinamico, caratterizzato da una piacevole avvolgenza iniziale che sfuma lentamente in una lunga e sapida persistenza aromatica, offrendo così un sorso preciso, profondo ed elegante.



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