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Feudo Principi di Butera SURYA Rosso Terre Siciliane IGT 2018

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Zona di produzione: Comuni di Butera e Riesi in provincia di Caltanissetta
Uve: Nero d’Avola e Merlot
Gradazione alcolica: 13,5% in volume
Vinificazione e affinamento: Per entrambe le varietà, vinificate separatamente, la fermentazione dura 2 settimane alla temperatura di 26°-30°C. Il vino matura per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 60 Hl, seguiti da un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia.
Colore: Rosso rubino intenso con sfumature granate.
Profumo: Intenso e ampio, si esprime con piacevoli sentori di piccoli frutti di bosco, note di macchia mediterranea e spezie.
Sapore: Di buona struttura, piacevolmente fresco e con finale morbido e persistente che ricordano il frutto.
Temperatura di servizio: Va servito intorno ai 16-18°C.
Abbinamenti gastronomici: Ottimo con primi piatti saporiti, con carni bianche e rosse alla brace, ideale con agnello al forno e formaggi di media stagionatura.



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