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Frescobaldi - Castello Nipozzano Chianti Rufina Riserva DOCG 2017

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900
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Emblematico vino del Castello Nipozzano, storica tenuta Frescobaldi pochi km a nord-est di Firenze, Nipozzano Riserva è il simbolo della tradizione vitivinicola Toscana e dell'indissolubile legame con il terroir.

Vitigni: Sangiovese e varietà complementari
Vinificazione e maturazione: Le uve, non appena vendemmiate, sono state immediatamente conferite in cantina. Qui una volta diraspate, è avvenuto il processo fermentativo spontaneo in vasche di acciaio inox termoregolate. Al termine di questo, il vino è rimasto nei tini per concludere la macerazione. In seguito alla svinatura è avvenuta la fermentazione malo-lattica, condotta sempre in acciaio. Alla fine dell'anno il vino è stato travasato in barriques, dove ha affinato per i successivi mesi. L'ulteriore periodo in bottiglia ha permesso a Nipozzano 2017 di esprimersi al massimo, rendendolo un vino dall'eccezionale equilibrio espressivo.
Grado Alcolico: 13,50%
Caratteristiche organolettiche: Nipozzano 2017 manifesta con personalità il carattere intenso e armonioso dell'annata, traducendo nel bicchiere il calore della stagione. Il colore rosso rubino è brillante e intenso. Le consuete note di frutti rossi e agrumi si esprimono in un seducente binomio di eleganza e intensità. Le note terziarie dovute all'affinamento, quali spezie e vaniglia, esaltano gli aromi e permettono di bilanciare l'esperienza degustativa. Il palato è ricco, denso e bilanciato, con grande espressione di maturità, eleganza polifenolica e persistenza finale.



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