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Gaja Barbaresco DOP 2017

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Il Barbaresco è uno dei più grandi vini italiani, prodotto da ogni generazione della famiglia Gaja.

Varietà: Nebbiolo
Vigneti: 14 vigneti nel comune di Barbaresco. I terreni, ubicati ad un’altitudine compresa tra i 250 ed i 330 m s.l.m., hanno una superficie totale di 21,4 ettari. I terreni sono costituiti da marne argilloso-calcaree (terre chiare). Le viti hanno un’età media di quarant’anni.
Vinificazione: L’uva proveniente da ogni singolo vigneto compie il processo di fermentazione, macerazione e affinamento in legno per dodici mesi separatamente. In seguito si procede all’assemblaggio dei 14 vigneti e ad una ulteriore maturazione di 12 mesi in legno.
Caratteristiche organolettiche: Il vitigno Nebbiolo è particolarmente sensibile alle piccole differenze che sono nella natura dei diversi terreni. L’unione delle uve provenienti dai 14 vigneti dona sfumature di terroirs diversi, arricchendo il vino di complessità ed equilibrio. Il vino profuma di frutti di bosco, fiori, spezie delicate e note minerali. La struttura è densa pur premiando l’eleganza; il finale è lungo e dai tannini fini. Ogni Barbaresco GAJA è fedele espressione dell’annata di produzione ed è idoneo a lunga maturazione in bottiglia.



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