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Gaja SORI' TILDIN Barbaresco DOP 2016

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Il termine dialettale Sorì indica la porzione di pendio collinare esposto a sud, mentre Tildin era il diminutivo di Clotilde (nonna di Angelo Gaja).

Varietà: Nebbiolo
Vigneti: Il Vigneto Sorì Tildìn è situato nel comune di Barbaresco, in cima ad una collina su cui, poco più in basso, si trova Costa Russi. Il terreno è composto da marne argilloso-calcaree, ha una superficie di 3.38 ettari, esposizione a sud ed altitudine media di 260 m s.l.m. Le viti hanno una età media di 45 anni.
Vinificazione: Fermentazione e macerazione per circa tre settimane seguite da affinamento in legno per 24 mesi.
Caratteristiche organolettiche: Eleganza e complessità trovano il massimo equilibrio nel Sorì Tildìn. Il carattere raffinato ed unico del Nebbiolo si coniuga alle caratteristiche pedoclimatiche evidenziando al naso aromi complessi e minerali. E’ un vino multidimensionale, ricco in bocca e con una trama fitta. Elevato il potenziale di invecchiamento.



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