E' il vino classico dell'azienda, ottenuto dalle uve prodotte nei vigneti collinari di proprietà.
Tipo: Bianco SeccoArea di produzione: Soave Classico nei comuni di Monteforte d'Alpone e Soave - VeronaVarietà: Garganega 100% Altitudine: da 100 a 200 m slm Natura del suolo: Basalto lavico (vulcanico) Eta' dei vigneti:> 30 anni Vendemmia: manuale Vinificazione e affinamento: Diraspatura dell'uva e pigiatura. Macerazione pellicolare per 4-12 ore. Pressatura. Travaso e fermentazione in vasi di acciaio. Dalla primavera filtrazione e imbottigliamento. Caratteristiche organolettiche: Colore giallo chiaro. Naso ne e delicato di ori dolci di campo: camomilla, sambuco, iris. Palato minerale con retrogusto di mandorla dolce. Abbinamenti: Risotto e pesce bianco, pesce crudo, misticanza. Temperatura di servizio: 10/12°C
ITALIAN LANGUAGE Giampaolo Giechele C. +39 (0)347 3726612 Mail info@vinisoave.it Pec info@pec.vinisoave.it
ENGLISH LANGUAGE Nicoletta C. +39 (0)347 9312853
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