evidence

Produttori

Carrello 

0 articoli nel tuo carrello

Nuovi prodotti

I_Campi_CAMPO_ARGILLA_Lugana_DOC_2020
I Campi
I Campi CAMPO ARGILLA Lugana DOC 2020
€ 11,61

I nostri migliori prezzi

Allegrini_Amarone_della_Valpolicella_Classico_DOC_2017
Allegrini
Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOC 2017
€ 62,53€ 64,98

MODALITÀ DI PAGAMENTO

paypal_title
Carta di credito
Bonifico bancario
Contrassegno

Newlsetter

Registrati e aggiungi ai preferiti

Registrati

La Valentina BINOMIO Montepulciano d'Abruzzo Rosso DOC 2017

Prezzo
IVA 22%
€ 29,89 € 25,79

Spedizione GRATUITA: per acquisti superiori a 120,00 €

Consegna in 2/3 gg lavorativi

Produttore
Disponibilità
Disponibilità continua
Aggiungi al Carrello

Binomio nasce come una scommessa tra due produttori di vino nel 1998. L’idea era quella di produrre una grande riserva di Montepulciano d’Abruzzo, sontuosa ma moderna. La varietà Montepulciano coltivata in Abruzzo sembra di chiara origine greco/balcanica per le proprie caratteristiche morfologiche complessive, diffusa in epoca remota, forse pre-romana, avendo trovato la sua culla nella Valle Peligna, fra le località di Raiano e Sulmona, che la storia vuole essere stata colonizzata dai Peligni provenienti forse dall’Asia Minore o dall’Illiria, intorno al XII secolo avanti Cristo. Il vigneto Binomio è un classico tendone abruzzese con 3 capi a frutto per vite. L’appezzamento è di 4,2 ettari, ed è stato completamente restaurato nella primavera del 2009. La sua posizione risente positivamente dei venti freschi provenienti dal Parco Naturale della Maiella e dalla Valle Peligna. L’eccellenza del territorio, le viti di oltre 40 anni e l’inversione termica sono i fattori che rendono il vigneto Binomio unico, assieme al vecchio clone della varietà di uva. Si tratta di un vecchio biotipo di Montepulciano, definito oggi come “clone Africa”. In condizioni normali si presenta ad acino medio-piccolo e coda corta, che ricorda proprio la forma del continente africano.  

Zona produzione: Abruzzo-Pescara. Pre-parco alle Pendici del Monte Majella.
Vitigni: Montepulciano 100%, Clone Africa – Binomio.
Vinificazione ed affinamento: Vengono utilizzate semplici pratiche enologiche che consentono di ottenere un vino fresco e netto, non sovraestratto. Diraspatura dell’uva. Macerazione e fermentazione in tini verticali. Svinatura, pressatura e fermentazione malolattica. Travaso in barrique nuove e di secondo passaggio. Affinamento per un periodo di 15 mesi, scelta delle barrique, travaso, nessuno collaggio e leggera filtrazione prima dell’imbottigliamento.
Note gustative: Rubino scuro con una bordatura viscosa rossa; naso molto intenso di concentrato di fragoline di bosco, mora, altri frutti rossi selvatici e spezie. Al palato si presenta potente, di spessore con un tannino maturo e importante ma in grande equilibrio. Chiude senza spigoli, fresco  e con notevole persistenza aromatica.
Gradazione alcolica: 14,5%
Abbinamenti gastronomici: Pecora alla Callara, carni da forno ed alla brace, formaggi molto stagionati.
Temperatura di servizio: 16/18 °C



Visite Recenti
Prodotti visitati recentemente
  • La Valentina BINOMIO Montepulciano d'Abruzzo Rosso DOC 2017
    La Valentina
    La Valentina BINOMIO Montepulciano d'Abruzzo Rosso DOC 2017
     
    € 25,79€ 29,89
Spedizione gratuita
per acquisti di importo
pari o superiore a
120€

solo per le spedizioni
in territorio nazionale

Guide e premi
l'eccellenza nel bere



Dettagli
Guide e premi
l'eccellenza nel bere



Dettagli
Kit di degustazione

eleganti cofanetti contenenti
6 bottiglie da 375 ml

Dettagli