• logo sono sicuro
  • Vinisoave.it has been awarded in
    Wine-Searcher's 2018 Retailer Awards!

    awards gold italy awards gold europe awards gold overall
evidence

Produttori

Carrello 

0 articoli nel tuo carrello

Nuovi prodotti

Rocca_Sveva_COLLEZIONE_SPECIALE_Amarone_della_Valpolicella_Riserva_DOC_2000
Rocca Sveva - Cantina di Soave
Rocca Sveva COLLEZIONE SPECIALE Amarone della Valpolicella Riserva DOC 2000
€ 199,70

I nostri migliori prezzi

Donnafugata_BEN_RYE__Passito_di_Pantelleria_DOP_2014_
Donnafugata
Donnafugata BEN RYE' Passito di Pantelleria DOP 2014 750 ml
€ 41,68€ 43,49

MODALITÀ DI PAGAMENTO

paypal_title
Carta di credito
Bonifico bancario
Contrassegno

Newlsetter

DISPONIBILITÀ IMMEDIATA

Registrati e aggiungi ai preferiti

Registrati

Le Ragose CALOETTO Amarone della Valpolicella Classico DOC 2008

Prezzo
IVA 22%
€ 44,58
Modello
663
Produttore
Aggiungi al Carrello

I terrazzamenti del "Caloetto" si trovano nel punto più alto dell'Azienda Agricola "Le Ragose", affacciati verso Sud-est.

Vitigni: 50% Corvina, 20% Rondinella, 20% Corvinone, 10% altri vitigni autorizzati
Terreno: Argille rosse e brune con calcari eocenici
Vendemmia: La vendemmia avviene tra la fine di Settembre ed i primi di Ottobre, a mano; vengono raccolti solamente i grappoli più maturi, che vengono posati in plateaux di legno e plastica direttamente nel vigneto, e poi portati all'interno del magazzino per l'essicazione. Ogni cassa può contenere 7 chili di uve al massimo. Questa fase dura fino a Gennaio/Febbraio (Metodo dell'Appasimento)
Vinificazione: In rosso dopo diraspapigiatura. La fermentazione dei grappoli passiti, e non-botrizzati, ad opera di fermenti indigeni, in vasche di acciaio inossidabile, a bassa temperatura naturale, per 20-30 giorni. Invecchiamento per 6/12 mesi in contenitori d'acciaio inossidabile, e 2-3 anni in botti di rovere francese da 5 Hl
Gradazione: 15° - 16° in Vol.
Caratteristiche organolettiche: Sapore estremamente potente ed intenso, con sapore concentrato di confettura di ciliegia nera. Denso e molto maturo, ma pur sempre vellutato e con sapore pieno e secco, e ricco di tannini che consentono un lungo invecchiamento in bottiglia.
Abbinamenti: Arrosti, Carne rossa, Anatra, Cioccolata, Formaggi morbidi.
Temperatura di servizio: 18/20°C



Visite Recenti
Prodotti visitati recentemente
  • Le Ragose CALOETTO Amarone della Valpolicella Classico DOC 2008
    Le Ragose
    Le Ragose CALOETTO Amarone della Valpolicella Classico DOC 2008
     
    € 44,58
Vinisoave | 02990020238
C.F. GCHGPL71T02H783A - REA: 299668
Quartiere Sandro Pertini, 23Q - 37032 Monteforte d’Alpone (VR)
Policy Privacy