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Lis Neris CONFINI Venezia Giulia IGT 2016

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IVA 22%
€ 29,98

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377
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Il Pinot Grigio costituisce l’ossatura di questo vino, al quale conferisce struttura, ampiezza, morbidezza e calore. Il Gewürztraminer è decisivo per la qualità aromatica delle sensazioni olfattive. Il Riesling è determinante per il raggiungimento di un giusto equilibrio acido e per esaltare la complessità gustativa. Dei tre vitigni, i primi due vengono raccolti tardivamente, la loro fermentazione e maturazione avviene in legno.
In sintesi, tre vitigni così diversi per un vino così unico, frutto della combinazione di note di sovra maturazione “mediterranee” su registro liquoroso dal ricordo "nordico".
I vini dell'annata 2011 hanno dimostrato di possedere una struttura superiore e con il tempo di sorprendere. La brillante evoluzione di questa cuvée ci regala una fitta trama di profumi floreali e speziati. Il sorso caldo ricorda giovani e balsamici Madeira. Adatto per accompagnare la conversazione, ideale con i fingerfood speziati.

Vitigni: Gewürztraminer 40%, Pinot Grigio 40%, Riesling 20%
Comune di produzione: San Lorenzo, Corona - Gorizia
Natura del terreno: altopiano ghiaioso calcareo
Vigneto: coltivato con concimazione organica e difesa fitosanitaria integrata (come da normativa UE) con abolizione del diserbo chimico.
Età media delle viti: 25 anni
Sistema di allevamento: Guyot
Intensità d'impianto: 5.200 viti/ha
Vendemmia: tardiva, a mano con selezione accurata dei grappoli. Ottobre 2011. 
Vinificazione: fermentazione e vinificazione in acciao e botti di rovere francese da 500 lt (22/24°C), maturazione negli stessi contenitori di fermentazione sul deposito fine per 11 mesi con bâtonnage frequenti. Imbottigliamento e affinamento in bottiglia per 12 mesi.
Gradazione alcolica: 14,5%
Potenziale di invecchiamento: 20 anni
Temperatura di servizio: 12/14°C
Abbinamenti gastronomici: frittelle di pane al fegato grasso, astice alla catalana.



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