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Lis Neris LA VILA FRIULANO Friuli Isonzo DOC 2016

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..."Siamo ripartiti dalla purezza, 100% Tocai… continueremo a chiamarlo sempre così. L’intenzione è quella di mettere davanti a tutto due cose: l’ambiente e il vitigno.
Abbiamo dato tutto lo spazio alla purezza del frutto di origine, lasciando da parte quelle tecniche o usanze che portano a sviluppare un carattere ricercato"...
Il suo nome richiama l’attitudine friulana a identificare con una parola anche le consuetudini e le tradizioni. La Vila è l’ambito fisico dove nei centri rurali di un tempo convivevano istituzioni e attività di interesse pubblico, sociale e ricreativo.
Vitigno. Tocai Friulano 100%
Comune di produzione: Romans d'Isonzo - Gorizia
Natura del terreno: altopiano ghiaioso calcareo
Vigneto: Feudi
Età media delle viti: 20 anni
Sistema di allevamento: Guyot
Intensità d'impianto: 4.800 viti/ha
Vinificazione: fermentazione in tank di acciaio (20/22°C), maturazione combinata inox/legno sul deposito fine per 11 mesi con bâtonnage frequenti. Imbottigliamento e affinamento in bottiglia per 12 mesi.
Gradazione alcolica: 13%
Potenziale di invecchiamento: 6 anni
Temperatura di servizio: 12/14°C
Abbinamenti gastronomici: ostriche gratinate, cernia con salsa alla salvia.



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