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Lis Neris PICOL Sauvignon Friuli Isonzo DOC 2017

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IVA 22%
€ 21,87

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Modello
374
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Il Sauvignon Blanc è un vitigno internazionale coltivato in molte aree del mondo. Le due scuole (zone) di riferimento sono francesi; la valle della Loira che produce Sauvignon particolarmente aromatici, sapidi e minerali e la zona di Bordeaux che vinifica questo vitigno spesso in assemblaggio con il Semillon conferendogli struttura e corpo. In entrambi i casi l’eleganza e la finezza sono propri solo dei vini migliori. La riva destra dell’Isonzo, con i suoi suoli caldi e sassosi, decisivi per una struttura superiore, ed un clima favorito nello sbalzo termico dalla ventilazione di origine balcanica e dagli influssi mediterranei per la vicinanza al mare, è un sito di grande potenzialità per percorrere quella che si può chiamare "la via friulana al Sauvignon Blanc".
Vitigno: Sauvignon Blanc 100%
Comune di produzione: San Lorenzo Isontino - Gorizia
Natura del terreno: altopiano ghiaioso calcareo
Vigneto: Picol
Età media delle viti: 25 anni
Sistema di allevamento: Guyot
Intensità d'impianto: 5200 viti/ha
Vinificazione: fermentazione in tank di acciaio (20/22°C), maturazione combinata inox/legno sul deposito fine per 11 mesi con bâtonnage frequenti. Imbottigliamento e affinamento in bottiglia per 12 mesi.
Gradazione alcolica: 14%
Potenziale di invecchiamento: 6 anni
Temperatura di servizio: 12/14°C
Abbinamenti gastronomici: scampi scottati con salsa di asparagi e lime, nasello con salsa di broccoletti.



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