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Maculan PINO & TOI Bianco Veneto IGT 2020

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Modello
144
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La qualità di un grande vino deriva da un felice matrimonio fra una serie di fattori naturali e la volontà dell’uomo. A Breganze i fattori naturali ci sono e la volontà di fare grandi vini non manca. La famiglia Maculan da tre generazioni seleziona e vinifica le migliori uve di Breganze, un incantevole paese ai piedi dell’Altopiano di Asiago con un clima mite che favorisce la coltura della vite e dell’olivo. Le colline di Breganze offrono un terreno ideale per varietà di uve come Cabernet sauvignon, Merlot, Chardonnay, Tai e Vespaiolo e permettono di ricavare vini di elevata qualità. La cantina si trova nel centro storico di Breganze ed è il teatro del meraviglioso matrimonio fra l’antica tradizione e la più innovata tecnica enologica. Questo permette di produrre grandi vini, apprezzati in tutto il mondo.

Collocazione del vigneto: le colline breganzesi - Vicenza
Giacitura e tipo terreno: colline vulcaniche e tufacee
Varietà di uva: 60% Tai, 25% Pinot Bianco, 15% Pinot Grigio
Cure nella preparazione: macerazione a freddo per due giorni e pressatura soffice in iper-riduzione
Affinamento: per quattro mesi in vasche di acciaio
Note descrittive: agli occhi giallo paglierino con nette sfumature verdoline. Al naso profumo intenso e fruttato con sentori floreali. In bocca fresco e leggero, secco ed in equilibrio con ottima acidità. Adattissimo come aperitivo, si sposa bene con insalate, primi piatti a base di pesce e piatti vegetariani.
Temperatura di servizio: 12/14°C



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