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Masi CAMPOLONGO DI TORBE Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2011

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Negli anni Cinquanta Masi è stata pioniere in Italia nel coniare il concetto di cru, ovvero di vino proveniente da singolo vigneto. I suoi cru storici di Amarone e Recioto rappresentano eccellenti espressioni di diversi terroir della Valpolicella, da cui traggono uno stile unico, caratteristico e riconoscibile. La famiglia Boscaini custodisce nella sua cantina privata una collezione unica di vini pregiati, prodotti in quantità limitata e solo nelle migliori annate, che ama condividere con i suoi più affezionati estimatori. Campolongo di Torbe è l’elegante Amarone cru di Masi, caratterizzato da un rotondo aroma di mandorla e da grande intensità ed equilibrio. Proviene dall’omonimo vigneto già noto per le sue qualità sin dal XII secolo, dove le uve appassiscono naturalmente nei tradizionali fruttai durante i freddi mesi invernali.

Vitigni: Corvina, Rondinella, Molinara. Appaxximento, l’expertise di Masi nella tecnica dei vini da uve appassite.
Vigneto: Esposizione sud-ovest, orientamento filari nord-sud. Altitudine 375-400 m s.l.m.
Terreno: Collinare rosso su calcari marnosi e toari basaltici di età eocenica, profondo, sciolto, ricco di scheletro e di composizione chimico-mineralogica ottimale.
Note organolettiche: Aspetto rosso rubino impenetrabile. Ofatto intenso e complesso di frutta cotta e cannella. Palato ricco, caldo e rotondo, con sapori di ciliegie e marasche mature, prugne cotte e mandorla amara.
Abbinamenti: Ottimo a fine pasto o accompagnato con carni rosse, selvaggina, quaglie, piatti saporiti. Eccellente l’abbinamento con formaggi stagionati e piccanti come parmigiano, pecorino e gorgonzola.
Gradazione alcolica: 16% vol.
Temperatura di servizio: 18°C



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