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Nino Franco VIGNETO RIVA S. FLORIANO Prosecco Brut Valdobb. Sup. DOCG 2016

Prezzo
IVA 22%
€ 12,42
Modello
464
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Nel 1919 , dopo la prima guerra mondiale, Antonio fonda le “Cantine Franco” a Valdobbiadene, un paese alle pendici delle Prealpi, nella regione Veneto, famoso per la coltivazione dell’uva Prosecco da cui si ricava il vino omonimo. Col figlio Nino l’azienda cresce e si espande. Tuttavia è grazie a Primo che negli anni ’70 viene data alla ditta un’impostazione moderna. Dopo aver conseguito il diploma alla scuola Enologica di Conegliano Veneto, spinto dal desiderio di sviluppare l’attività in modo creativo e personale, egli esclude tutti quei prodotti che non si identificano con la zona di Valdobbiadene, rivede gli impianti, ripensa alle tecniche e alle etichette. In quegli anni, attraverso un nuovo styling e grazie ad un prodotto costantemente di qualità, la ditta conquista il mercato italiano e mondiale. Il prodotto viene molto apprezzato e vari tributi, premi e riconoscimenti gli vengono assegnati sia all’estero che in Italia. All’inizio degli anni ’90, sorretto dalla convinzione che un buon vino si ottiene controllando la produzione fin dall’origine, egli intraprende una nuova avventura con la conduzione di un vigneto dove sperimenta nuove tecniche di impianto e di utilizzo dei vecchi cloni. Inoltre mantiene con i suoi conferitori di uve una stretta collaborazione che è finalizzata allo sviluppo della sua idea di valorizzazione del vitigno.

Varietà e provenienza uve: 100% Glera (tradizionalmente chiamato Prosecco), proveniente dalle uve del vigneto della Riva di San Floriano.
Zona di produzione:
Valdobbiadene - Treviso
Tecnica di vinificazione:
Ottenuto con la seconda fermentazione in autoclave.
Tipologia:
Brut. Metodo Charmat.
Colore:
Giallo paglierino.
Profumo:
Complesso bouquet di macedonia, pesca, mela e lime con inebrianti profumi di glicine e fiori d'arancio.
Sapore:
La stessa intensità in bocca, sostenuta da una buona acidità. Continua all'assaggio con la sensazione di pezzi di frutta fresca in bocca, conferendo eleganza e profondità. Rivela una persistenza molto lunga che sommata alla buona acidità conferisce al vino un’ ottima eleganza e struttura. Perlage fine e persistente.
Abbinamenti: Da consumare a tutto pasto. Pesce e carni bianche.
Grado alcolico: 12% vol.
Temperatura di servizio: 6/8°C.



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