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El Hijo Prodigo Winery Malbec Seleccion La Consulta Rosso Argentina 2013

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€ 14,52

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Modello
321
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Alessandro Speri, fondatore e proprietario di questa giovane e dinamica cantina, appartiene ad una lunga e nobile tradizione di produttori di vino. In Italia, il nome della famiglia è sinonimo di vini premiati ed rinomati fin dal 1876. Nella ricerca ossessiva della vite perfetta oltrepassò l'Atlantico e si stabilì in una piccola località ai piedi della Cordigliera delle Ande chiamata La Consulta, della quale si parlerà molto nei prossimi anni. In questo bel angolo dell'Argentina, fra il sibilo della brezza di montagna cura l'uva che formerà la colonna vertebrale dei suoi più conosciuti ed apprezzati Cru.

Vitigni: 100% Malbec
Alcohol: 14,1%
Zona di origine: La Consulta - Valle de UCO, Mendoza (Argentina)
Altitudine: 1060 metri s.l.m.
Vendemmia: Raccolta manuale in ceste.
Fermentazione: macerazione dell'uva a bassa temperatura di 8°C per tre giorni e fermentazione alcolica per due settimane sulle sue bucce con rimontaggi.
Affinamento: Dieci mesi in botti di rovere di Allier selezionati (Francia) e sei mesi in bottiglia.
Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino brillante con intensi riflessi viola. Aroma di lampone, prugna e vaniglia. Buona struttura al palato, con tannini morbidi e buona acidità. Rossi frutti di bosco predominano con tannini ben equilibrati, supportati dall'affinamento in legno. Fruttato fresco con piacevole finale.
Abbinamenti: pasta, carni bianche e rosse, empanadas e barbecue tradizionale argentino.
Temperatura di servizio: 16/18 ° C



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