• logo sono sicuro
  • Vinisoave.it has been awarded in
    Wine-Searcher's 2018 Retailer Awards!

    awards gold italy awards gold europe awards gold overall
evidence

Produttori

Carrello 

0 articoli nel tuo carrello

Nuovi prodotti

Rocca_Sveva_COLLEZIONE_SPECIALE_Amarone_della_Valpolicella_Riserva_DOC_2006
Rocca Sveva - Cantina di Soave
Rocca Sveva COLLEZIONE SPECIALE Amarone della Valpolicella Riserva DOC 2006
€ 134,80

I nostri migliori prezzi

Zenato_Recioto_della_Valpolicella_Classico_DOC_2010_500ml
Zenato
Zenato Recioto della Valpolicella Classico DOC 2010 500 ml
€ 27,08€ 28,21

MODALITÀ DI PAGAMENTO

paypal_title
Carta di credito
Bonifico bancario
Contrassegno

Newlsetter

DISPONIBILITÀ IMMEDIATA

Registrati e aggiungi ai preferiti

Registrati

Speri SANT'URBANO Amarone della Valpolicella Classico DOC 2012

Prezzo
IVA 22%
€ 43,11
Modello
134
Produttore
Aggiungi al Carrello

Simbolo indiscusso dell’az. Speri, l’Amarone Monte Sant’Urbano è un eccellente esempio di finezza e classicità. Un vino straordinario di grande complessità e vigorosa struttura da sempre ai vertici per eleganza e qualità. Dopo un’accurata selezione dei migliori grappoli del prestigioso vigneto Monte Sant’Urbano le uve vengono appassite per un lungo periodo (3-4 mesi a seconda dell’annata): si costruisce così la base per un vino di notevole struttura e morbidezza che avrà certamente una lunghissima vita.

Uvaggio: Corvina veronese e Corvinone 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%.
Vigneto: Proprietà Monte Sant’Urbano, nel comune di Fumane - Verona. Si estende per una superficie di 19 ettari. E’ situata su una collina con un’altitudine che varia da 280 a 350 m/s.l.m. e gode di un’ottima esposizione solare. Il terreno di origine vulcanica, di tipo calcareo-cretaceo, favorisce il trattenimento dell’umidità impedendo la siccità.
Sistema di coltivazione: Impianto a pergola veronese collocato su balze sorrette da muri a secco, dette “marogne”. Elevata età media delle vigne.
Vendemmia: Selezione manuale dei migliori grappoli da fine settembre a metà ottobre. Appassimento di 100 giorni in fruttaio in condizioni di temperatura, umidità e ventilazione ottimali. In questi mesi l’uva perde circa il 42% del peso iniziale con un considerevole aumento di zuccheri.
Vinificazione: Pigiatura a gennaio con pigiadiraspatrice a rulli. Macerazione in serbatoi di acciaio inox per un periodo di 35 giorni con rimontaggi e délestage periodici ad una temperatura di 16°-18°C. Separazione delle bucce a metà febbraio e completamento della fermentazione alcolica e malolattica in botti di rovere da 50 hl. Invecchiamento in tonneaux da 500 l. di rovere di Allier per 24 mesi e in botti in rovere da 20-40 hl. per altri 12 mesi. Successivo affinamento in bottiglia.
Alcol: 15% vol.
Caratteristiche organolettiche: Di colore rosso granato intenso, ha un profumo etereo di frutta appassita. Al palato è corposo, caldo, avvolgente, asciutto. Vino importante e di rara eleganza, si presta bene all’invecchiamento.
Abbinamento gastronomico: Indicato con secondi piatti robusti di carni rosse come brasati e cacciagione, ottimo con formaggi stagionati. Consigliato anche alla fine di un buon pasto.
Temperatura di servizio: 18/20°C.



Visite Recenti
Prodotti visitati recentemente
  • Speri SANT'URBANO Amarone della Valpolicella Classico DOC 2012
    Speri
    Speri SANT'URBANO Amarone della Valpolicella Classico DOC 2012
     
    € 43,11
Vinisoave | 02990020238
C.F. GCHGPL71T02H783A - REA: 299668
Quartiere Sandro Pertini, 23Q - 37032 Monteforte d’Alpone (VR)
Policy Privacy