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T.E.S.S.A.R.I ARCERUS Garganega Spumante Extra Brut Veneto IGT 2017

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IVA 22%
€ 12,63

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749
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La famiglia Tessari ha il Soave nel sangue. Per tre generazioni hanno estratto vino eccellente dai loro splendidi vigneti di Monteforte d’Alpone (Verona), nella prestigiosa area del Soave Classico. Per garantire la riconoscibilità e la territorialità dei propri vini, l’azienda T.E.S.S.A.R.I utilizza unicamente la varietà autoctona “Garganega”. Il terreno vulcanico, ricco di roccia basaltica, trasferisce nette sensazioni minerali, che donano al vino un carattere fresco e piacevole. Garganega in purezza spumantizzata, "Arcerus", ha un vivace color giallo paglierino con finissime bollicine. Caratterizzato da un intenso profumo di mela e fiori di campo di sambuco e camomilla. Fresco e persistente al palato, con un gradevole retrogusto di mandorla amara e un delicato perlage che esalta le note minerali del vitigno. "Arcerus" è ottimo come aperitivo, ma si accompagna anche a primi piatti o pietanze a base di pesce.

Zona del Vigneto: Colline di Monteforte d'Alpone - Verona
Terreno: Basalto lavico ed argilloso
Altitudine: 130 - 190 metri
Uve: 100% Garganega
Età delle Vigne: dai 50 ai 90 anni
Allevamento: Pergola veronese
Vendemmia: Inizio Settembre
Residuo zuccherino: 4 g/l
Alcool: 12% in vol.
Temperatura di servizio: 6/ 8°C
Bottiglia: Champagnotta
Vinificazione: Fermentato ad una temperatura controllata tra i 16 ei 18°C in serbatoi di acciaio inox, viene poi spumantizzato in autoclave.



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