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T.E.S.S.A.R.I TRE COLLI Recioto di Soave DOCG 2015 500 ml

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748
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"Tre Colli" dalle tre colline di proprietà della famiglia Tessari. I grappoli atti alla produzione del Recioto vengono selezionati prima della vendemmia, esclusivamente dai membri della famiglia, che con occhio attento scelgono le uve migliori da lasciar appassire fino a Febbraio. Il Recioto "Tre Colli" ha un colore giallo dorato, brillante e solare. Al naso presenta un intenso profumo di frutta esotica e note speziate. Sapore armonico e vellutato con una particolare nota di mandorla tostata, avvolgente e dolce ma anche fresco e sapido. Il giusto equilibrio di dolcezza ed eleganza che mantiene sempre energia e vitalità.

Zona del Vigneto: Colline di Monteforte d'Alpone - Verona
Terreno: Basalto lavico ed argilloso
Altitudine: 130 - 190 metri
Uve: 100% Garganega
Età delle Vigne: dai 50 ai 90 anni
Allevamento: Pergola veronese
Vendemmia: Metà Settembre
Produzione: 2.660 bottiglie
Alcool: 13,5% vol.
Servizio: 10/12°C
Bottiglia: Borgognotta
Formato: 500ml
Vinificazione: Selezione di grappoli maturi e spargoli, raccolti e deposti sulle cassette in plastica per l’appassimento, direttamente nel vigneto a metà settembre. L’appassimento procede naturalmente in cantina, fino ai primi giorni di Febbraio. Vinificato in serbatoi di acciaio inox per circa 9 mesi e affinato in bottiglia per 12 mesi.



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