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Cà Bolani Traminer Friuli Aquileia DOC Superiore 2019

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Modello
088
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Zona di produzione: Cervignano del Friuli, zona Aquileia Doc
Uve: Traminer in purezza
Gradazione alcolica: 12,5% in volume
Vinificazione e affinamento: Le uve sane e ben mature vengono pigiate e pressate delicatamente con presse orizzontali. Il vino ottenuto dalla fermentazione a temperatura controllata rimane per quattro mesi sui propri lieviti naturali fino al raggiungimento del suo equilibrio biochimico e organolettico.
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo: Floreale, aromatico, con ricordi di acacia e miele.
Sapore: Garbatamente asciutto, fragrante, pieno, delicatamente aromatico, con piacevole vena amarognola.
Temperatura di servizio: Va servito sui 9/10°C.
Abbinamenti gastronomici: Si esalta con antipasti caldi, minestre e minestroni, piatti a base di uova o di verdure, con il pesce, le carni bianche ed eccelle con il fondant di animelle.



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