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Tenuta Castelbuono - Lunelli ZIGGURAT Montefalco Rosso DOC 2010

Prezzo
IVA 22%
€ 12,53 € 10,75
Modello
408
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Sintesi della potenza del Sagrantino e dell’eleganza del Sangiovese, il Montefalco Rosso della Tenuta Castelbuono esprime a pieno il fascino di un territorio di antiche tradizioni. Al naso colpisce subito per l’eleganza e la complessità degli aromi aperti di ciliegia e marasca, chiodi di garofano per finire in essenze balsamiche. La stessa eleganza si trova in bocca, un vino dal bellissimo equilibrio, avvolgente, fresco e di notevole potenza che ha già la sua piena bevibilità, ma che potrà avvalersi positivamente anche di un certo invecchiamento.
Uve
Sangiovese 70%, Sagrantino 15%, Cabernet e Merlot 15%, raccolte con vendemmia manuale tra settembre e ottobre.
Zona di Produzione
Vigneti di proprietà a Montefalco e Bevagna.
Tipologia dei terreni
Di natura limoso -argillosa, dotati di una buona potenzialità agronomica, ben strutturati e resistenti alla siccità estiva.
Sistema di allevamento
Cordone speronato, 6250 ceppi per ha.
Produzione ha
55hl di vino per ha.
Temperatura di fermentazione
Premacerazione a freddo a 12°C per 20 ore. Temperatura massima di fermentazione 26-28°C in acciaio.
Tempo di macerazione
15-20 giorni.
Maturazione
12 mesi in barriques da 225 e tonneaux da 500 litri.
Affinamento
Minimo 6 mesi in bottiglia.
Temperatura di servizio:
18/20°C



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