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Von Othegraven ALTENBERG Riesling Kabinett Mosel 2018

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€ 26,47 € 22,67

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Von Othegraven Winery situata nella regione della Mosella, raggiunge le vette più alte dell'eccellenza enologica tedesca, famosa per i suoi pluripremiati Riesling. L'azienda si estende su 16 ettari nella Renania-Palatinato a Kanzem. Von Othergraven è un'azienda vinicola situata nella Valle del Saar, nella regione vinicola della Mosella i vini di questa zona, sono fortemente determinati dal clima e nelle annate importanti il Riesling possiede una mineralità e un carattere di freschezza del tutto particolari, per cui vengono considerati tra i più grandi bianchi al mondo, come ad esempio i vini di Von Othegraven che danno emozioni uniche. I territori più importanti, e quindi più ambiti, si trovano nei comuni di Kanzem e Wiltingen situati ai bordi del fiume Saar.

Tipologia: Vino Bianco Secco con caratteristiche Amabili, vendemmia da grappoli maturi selezionati
Zona produttiva: Alta Mosella
Vitigno: Riesling 100%
Tipologia del terreno: Terreno roccioso, minerale e ricco di ossido di ferro
Vinificazione: La vendemmia prende avvio solo quando l'uva ha raggiunto la giusta maturazione ed è effettuata a mano per selezionare i grappoli migliori. Le uve vengono selezionate e raccolte a mano. Il mosto viene lasciato riposare con i suoi lieviti naturali.
Affinamento: In bottiglia
Grado alcolico: 7,5% vol.
Caratteristiche organolettiche: Il vino bianco Von Othegraven Altenberg Riesling Kabinett dell'azienda vinicola Von Othegraven è ottenuto impiegando in modo esclusivo pregiate uve Riesling. I vigneti riescono a fornire uve di eccellente qualità grazie ad un connubio perfetto tra i terreni ricchi di sali minerali e quindi particolarmente fertili e le condizioni microclimatiche molto favorevoli, anche grazie alle escursioni termiche tra giorno e notte. Giallo chiaro. Vino di grande spessore ed eleganza; la mineralità dell'ardesia, con note di spezie, incontra note di erbe e agrumi, di frutta fresca e pesca. Complesso, mostra una finezza floreale che ricorda i petali di rosa. Molto sottile nella fragranza, la varietà di aromi continua al palato in modo impressionante. Degustiamo frutta gialla e questo si riflette nel tipico sapore di ardesia del terreno. Il vino mostra una meravigliosa freschezza, al palato mostra un bel gioco dolce-acido e ben strutturato. Al naso emergono nuovamente forti aromi di pesca. La mineralità dell’ardesia unita ad una nota di acidità solleticano il palato regalando un elegante mix tra dolcezza e acidità
Abbinamenti: Questo vino viene esaltato se servito con piatti di pesce e speziati. Perfetto per accompagnare un secondi di carne bianca ma anche degli ottimi formaggi freschi.



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