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Zenato Bardolino Chiaretto DOC 2019 - tappo a vite

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278
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Il suo inconfondibile colore rosato si raggiunge quando il mosto entra in parziale contatto con la buccia di uve rosse Corvina, Rondinella, Molinara.

Vitigni: 65% Corvina, 25% Rondinella, 10% Molinara.
Collocazione geografica: Tra Bardolino e Peschiera; zona pedecollinare a sud-est del Lago di Garda - Verona.
Tipologia del terreno: Morenico, a componente sabbioso-limosa.
Vinificazione: Il vino Chiaretto viene ottenuto con una vinificazione in "rosa" delle uve, cioè con una macerazione di qualche ora delle bucce con il mosto.
Colore: Rosa corallo di buona intensità con leggeri riflessi violacei.
Profumo: Spiccata personalità che offre profumi di lampone e ribes, armonicamente richiamati al palato.
Sapore: Delicato ed equilibrato, fresco, con note di piccoli frutti rossi.
Abbinamenti gastronomici: Ottimo con antipasti, primi piatti e carni bianche.
Temperatura di servizio: 12°C.



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